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Sauvignon Blanc

Además de ser uno de los varietales más cosechados en el mundo, la uva Sauvignon Blanc es considerada como una de las variedades más finas entre las cepas blancas de origen francés. Su nombre significa "silvestre" porque tiene, de forma inconfundible, sabores y aromas a hierbas. Delicado y "liso como una espada de oro", como describe Pablo Neruda a este varietal, es nuestro Sauvignon Blanc cosecha 2013.

Vista

Tiene un color amarillo brillante y cristalino, casi transparente, con tonalidades verdosas.

Nariz

Típicamente perfumado, de aromas intensos y frescos. Se destacan los combinados de frutos tropicales, cítricos como pomelo rosado y un toque de ruda y pasto.

Boca

Es un vino joven, de sabores equilibrados, claramente reconocibles. Tiene buena acidez. Es de paso fluido pero con gran persistencia y largo y suave final.



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Pozo / Lisandro Aristimuño