La uva Chardonnay es la cepa preferida para la elaboración de vinos blancos secos. El resultado de su maduración produce un mosto frutoso, suave y aromático, dando origen a vinos que pueden llegar a ser extremadamente complejos expresando el carácter del terruño del cual proceden. Así es nuestro Chardonnay: es 100% frutado y terrenal.
Posee un color amarillo intenso con reflejos verdosos que denotan su madurez.
De aroma muy frutado y complejo, con notas cítricas, algunas florales y también a frutos tropicales. La fermentación en barricas de roble le aporta la vainilla y chocolate blanco.
Es fresco, frutado, de entrada muy amable y acidez equilibrada. Es untuoso, balanceado, persistente y de largo y agradable final en boca.
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/ Dizen 2013
Pozo / Lisandro Aristimuño
